Pollo provenzal
(para 4 porciones)
Ingredientes
- 1 kg de pollo deshuesado
- 2 cadas. de manteca
- 2 cdas. de aceite
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo rallados
- 2 tallos de apio bien picados
- 1/2 taza de crema de leche
- sal y pimienta a gusto
- 70 g de queso rallado
Preparación
En una olla colocar la manteca y el aceite.
Dorar el pollo cortado en cubos medianos.
Agregar la cebolla bien picada, el apio, el ajo
y cocinar durante 15 minutos.
Salpimentar a gusto y añadir la crema de leche.
Cocinar hasta que se forme una crema espesa.
Mientras cocinar los espaguetis al dente.
Luego de colarlos, colóquelos de a poco en
la olla con el pollo para que tomen sabor.
Espolvoree con queso rallado y sirva
bien caliente.
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