Bife a la cerveza
(para 6 porciones)
Ingredientes
- 6 bifes gruesos
- 1 L de cerveza
- 2 ramas de puerro
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de hierbas frescas
- sal y pimienta a gusto
Preparación
En un recipiente profundo colocar: la cerveza,
los bifes, los puerros picados, el aceite de oliva,
las hierbas frescas picadas, la sal y la pimienta.
Cubrir con nylon y dejar marinar dentro de la
heladera por 25 minutos.
Luego extraer de la marinada los bifes
y grillarlos en una sartén bien caliente con aceite
de oliva. Dorar de ambos lados cocinando hasta
obtener el punto deseado.
Acompañar con verduras al vapor o salteadas,
ensalada o papas al horno.
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