Recetas-Tarta de Ricotta

Tarta de Ricotta

Ingredientes

• 1/2 kg de ricotta
• 1/2 taza de azúcar
• ralladura de limón (a gusto)
• 2 cdas de harina con 1/2 de royal
• 2 huevos
• 2 manzanas
• pasas de uva y/o nueces (a gusto)
• 30 gr de manteca

Preparación

Pisar 1/2 kg de ricotta con un tenedor, agregarle 1/2 taza de

azúcar, ralladura de limón, las 2 cdas de harina con 1/2 de

royal, 2 yemas, las manzanas ralladas, 2 claras batidas a

nieve y de ultimo las pasas de uva y/o nueces.

Volcar todo sobre una tortera enmantecada y con harina,

se le colocan trozitos de manteca por encima.

Llevar al horno moderado por 40 minutos aproximadamente.